Настальгия....
Такая тихая приятная грусть о прошлом....
Нет ты не хочешь вернуться туда, но тебе приятно, что тебе об этом напомнил: запах, человек, событие, картинка.... Вкус...
Для моей мамы вкус детства это наполеон, для бабушки медовик, а для меня - Прага!😍
А ну-ка поколение 90-х кто ещё со мной согласен?
На каждый праздник мы ходили в кулинарии на Революционный и покупали Прагу 🤗 в картонной каробке перевязанную лентой😍 той самой с кучей узелков🙈
Ну-ка самарчане, кто ещё помнит эту кулинарию?
Она кстати ещё работает? 🤔
Я с детства сладкоежка (вообще не понимаю, как может кондитер не любить сладкое 🤷♀️) и для меня это прям яркие воспоминания...
И тогда я думала, что вкуснее этого торта быть не может... Менялись времена и вкусы... Много прошло и любимый десерт сменял один другой.... 🙌
Но Прага это вкус детства...
И вот я совсем взрослая... 4 курс института... Каникулы.... Австрия... Кондитерская существующая с 1876 года.... Самый главный и старинный десерт Вены (после марципана), ну как можно было не попробывать? И тут знакомые нотки, воспоминание из детства... Но тогда я в суматохе туристической прогулки не поняла, что же мне напомнил торт Захер...
Прошли годы и вот я домашний кондитер и точно знаю, что Захер это прородитель Праги. 😱 И если Прага Русская классика в торта, то Захер это мировая классика...
А как же сделать из одного торта другой? Да просто убрать масленый крем, в прослойка Оставляем только абрикосовым конфетюр и сверху взбитый ганаш... (правда я ещё в прослойке оставляю взбитый ганаш (шоколадно-Сливочный крем) но в классике он именно такой)
Вот и все отличие Праги от Захера... 😋
Оба торта люблю, но Прага это чистое детство! Прям ем и превращаюсь в 7ми летнюю девочку🤗
#тортыоляля #торты_о_ля_ля #тортысамара #тортыназаказСамара #тортыдлядетей #тортыдлямужчинсамара #тортыназаказдлямужаСамара #тортвподарок #вкусныйтортСамара #вкусныекапкейкиСамара #вкусныекейкпопсыСамара #вкусныйподарокСамара #вкусныйподарок #сладкийподарокСамара #сладкийподарок #капкейкисамара #кейкпопсыСамара #макаронСамара #зефирСамара #шоколадсамара #оригинальныйподарокСамара #детскийтортСамара #тортынаденьрождения #тортнаденьрожденияСамара #вкусныйторт #прага
